На днях стали известны имена победителей отборочных туров, которые примут участие в финале Национального чемпионата «Молодые профессионалы» (WorldSkills Russia) в Краснодаре 14-20 мая. Среди них – трое студентов колледжа сервиса Оренбурга – участники отборочных соревнований, проходивших в Республике Саха (Якутия): Григорий Мунтяну, Тагир Сагитов и Искандар Слаев.
Подготовкой Григория Мунтяну к участию в чемпионате по компетенции «Кондитерское дело» занимались преподаватели специальных дисциплин Алина Стрельчук и Лидия Филатова.
В первый день Григорий выполнял композицию из карамели, готовил конфеты ручной работы трех видов и шесть десертов одного вида (чиз-кейк облепиховый). Во второй день выполнялась лепка из марципана. Тематика всех заданий – «Тысяча и одна ночь».
Тагир Сагитов принимал участие по компетенции «Парикмахерское искусство». Подготовила Тагира к участию в чемпионате преподаватель специальных дисциплин, заведующая отделением сервисных технологий Ольга Абросимова. Конкурсные соревнования проходили в два этапа. В первом этапе, в ходе которого выполнялась женская стрижка по трем показателям, приняли участие 55 человек. Второй этап длился три дня, где выполнялись следующие задания: женская техника, мужской модный перманент, мужская классическая стрижка и вечерняя прическа с применением украшений.
Искандар Слаев участвовал в состязаниях по компетенции «Поварское дело». Подготовила Искандара к участию в чемпионате преподаватель специальных дисциплин Анна Милош.
Конкурсные задания проходили в два этапа, по четырем заданиям каждый. В первый день соревнований выполнялись холодная закуска двух видов с использованием шампиньонов и арахиса; горячая закуска из краба с соусом и гарниром; приготовление тельного из форели с двумя видами гарнира, соусом и декором и приготовление десерта с использованием заварного теста, соусом и декором из шоколада. Во второй день готовили паштет из куриной печени с соусом и гарниром; куриный бульон с закрытым видом пасты; горячее блюдо из курицы с гарниром и соусом; десерт с использованием заварного крема, соуса и декора на выбор.
В результате команда Оренбургской области получила три места на право участия в финале Национального чемпионата WorldSkills Russia.