Более 92-ух килограммов хлебобулочных и кондитерских изделий сняли с продажи сотрудники Управления Роспотребнадзора по Оренбургской области. Специалисты продолжают контроль за качеством и безопасностью хлебной продукции.
На предприятиях области было исследовано 726 проб. Содержание в продукции токсичных элементов не выявлено. Порядка одного процента хлебобулочных изделий не соответствует гигиеническим нормативам по физико-химическим показателям - это влажность, состояние мякиша, консистенция. Среди кондитерских изделий таких нарушений не установлено. По микробиологическим показателям — это содержание плесени, дрожжей, патогенных микроорганизмов - зафиксированы нарушения почти у двух процентов продукции. Забраковано и снято с реализации 24 партии хлебобулочных и кондитерских изделий.