«Я познаю профессию». Задачки для биотехнологов

Фото: www.osu.ru

12 апреля на базе факультета прикладной биотехнологии и инженерии ОГУ состоялся международный конкурс «Я познаю профессию».

Уже в четвертый раз в нем приняли участие студенты ОГУ, ОГАУ и Башкирского государственного аграрного университета (Уфа), а впервые приехали будущие специалисты пищевой промышленности, обучающиеся в Костанайском государственном университете им. А. Байтурсынова (Казахстан).

Заведующая кафедрой биотехнологии животного сырья и аквакультуры Елена Мирошникова представила членов жюри конкурса: Андрея Арбузова — технолога ООО «ТД Абсолют», Елену Петрину — главного технолога фирмы ООО «Урал-Агросервис», Любовь Каменеву — заместителя начальника отдела по подтверждению соответствия продукции, услуг и систем менеджмента качества Оренбургского государственного регионального центра стандартизации, метрологии и испытаний Оренбургской области. Приветствовал конкурсантов декан факультета прикладной биотехнологии и инженерии Владислав Коротков:

— Такие встречи, как сегодня, очень важны: вы глубже узнаете свою профессию, знакомитесь друг с другом, даже если живете в разных странах, у вас есть возможность сравнить, чем обучение в вашем вузе отличается от учебы в других университетах.

Главный организатор и вдохновитель проекта преподаватель кафедры Михаил Романко признался, что очень рад участию в конкурсе студентов из Казахстана, так как родился там, учился и работал. Позже, при выполнении заданий, он поддерживал ребят на их родном языке.

Конкурс стал настоящим марафоном: одно задание стремительно сменяло другое. Участники команд сосредоточенно рассматривали мясопродукты в целлофановых пакетиках, пытаясь определить визуально и по запаху виды и сорта мяса и жира, субпродуктов и специй, натуральных оболочек для колбасы и самих колбасных изделий. Для всех команд самым сложным оказалось задание о ножах для мясорубок — какие из них используются при производстве той или иной колбасы.

Впервые в этом году в конкурсное задание входило определение видов молочной продукции: разновидностей сыров, кисломолочной продукции, масла, которые можно было попробовать. А самым «вкусным» был вопрос о составе глазированных сырков — есть ли в них комбинированные жиры.

Было и теоретическое задание — следовало выбрать из списка операций те, которые используются при изготовлении определенного вида колбасы, к примеру, фаршированной, с рисунком в разрезе, изготавливаемой вручную.

По числу набранных баллов победителем была признана команда ОГУ, второе место поделили Башкирский государственный аграрный университет и Костанайский государственный университет им. А. Байтурсынова (Казахстан), на третьем месте — ОГАУ. И участники, и преподаватели, которые их готовили, были награждены дипломами, благодарственными письмами и сувенирами с символикой университета.

— Конкурс дает возможность оценить глубину знаний, которые мы даем своим студентам, сравнить их со знаниями представителей других вузов, выявить недочеты, устранить их, — сказала Зульфия Галиева, доцент кафедры технологии мясных, молочных продуктов и химии Башкирского государственного аграрного университета. — Мы приезжаем к вам уже четвертый раз. Когда наши студенты возвращаются домой, они делятся впечатлениями с друзьями, в том числе с младших курсов. И у тех есть возможность подтянуть свои знания к следующему конкурсу.

— Наша команда приехала в ОГУ впервые. Я получила много ярких эмоций: Оренбург — очень красивый город, здесь много необычных старинных зданий, а ОГУ смотрится очень представительно, — поделилась впечатлениями студентка 4-го курса Костанайского государственного университета им. А. Байтурсынова Анастасия Смородова. — Мы готовились к конкурсу по всем номинациям в течение месяца, очень волновались. Но атмосфера оказалась такой дружеской, что он прошел на одном дыхании. Я обязательно предложу проводить подобное состязание в своем вузе.

Участников конкурса напоили чаем и провели для них экскурсию по исторической части Оренбурга.


 
По теме
На факультете прикладной биотехнологии и инженерии прошел конкурс «Я познаю профессию».
03.05.2018
Нажмите для предварительного просмотра изображения - ОрГМА 2 апреля 2018 года в Первом Московском государственном медицинском университете имени И.М.
06.04.2018
Опубликованы материалы ХХ Внутривузовской научно-практической конференции Орского гуманитарно-технологического института (филиала) ОГУ - ОГТИ Издательство Орского гуманитарно-технологического института (филиала) ОГУ сообщает, что вышли в свет материалы ХХ Внутривузовской научно-практической конференции Орского гуманитарно-технологического института (филиала) ОГУ,
19.09.2018
 
b_280_180_16777215_00_images_stories_2018_09_19.09_1.JPG - Президентское кадетское училище Преподаватели нашего училища стали участниками конференции – вебинара «Научная периодика» по материалам фонда Президентской Библиотеки имени Б. Н. Ельцина.
19.09.2018
b_280_180_16777215_00_images_stories_2018_09_19.09_1.JPG - Президентское кадетское училище Преподаватели нашего училища стали участниками конференции – вебинара «Научная периодика» по материалам фонда Президентской Библиотеки имени Б. Н. Ельцина.
19.09.2018 Президентское кадетское училище
Министр Вячеслав Лабузов ответит на вопросы, интересующие выпускников. В этот же день одиннадцатиклассники пообщаются с председателями предметных комиссий, которые проанализируют для них демоверсии ЕГЭ-2019,
19.09.2018 Правительство Оренбургской области
В первые выходные нового учебного года учащиеся школы № 1 и их родители собрались на берегу озера Песчаного на традиционный туристический слет.
18.09.2018 Орская Газета
Самый крупный вуз Оренбургской области в течение всего года рад встрече с абитуриентами.
17.09.2018 Оренбургский Университет
В Оренбурге задержаны четверо местных жителей по подозрению в жестоком убийстве мужчины, тело которого обнаружили в водоеме - Следственный комитет фото СУ СК РФ по Оренбургской области Следственными органами Следственного комитета Российской Федерации по Оренбургской области продолжается расследование уголовного дела,
19.09.2018 Следственный комитет
В Соль-Илецке в ДТП пострадала женщина - велосипедист - Time56.Ru Сотрудниками полиции Соль-Илецкого городского округа проводится проверка по факту дорожно-транспортного происшествия произошедшего накануне днем на нерегулируемом перекрестке улиц Орской и Ленина.
19.09.2018 Time56.Ru
Девочка получила травмы на территории конного клуба. Следствием предварительно установлено, что в июне этого года 30-летний местный житель незаконно проводил конные прогулки на территории клуба.
19.09.2018 Газета Оренбуржье
Трагедия произошла в Бузулукском районе. Предварительно установлено, что 15 сентября в районе села Александровка было обнаружено тело 21-летнего мужчины.
18.09.2018 Газета Оренбуржье
Федеральная программа «Большие гастроли» подарит оренбуржцам встречу с удивительным Крымско-татарским музыкально-драматическим театром - Министерство культуры и внешних связей 27, 29 сентября и 1 октября на сцене Оренбургского государственного областного драматического театра им.
18.09.2018 Министерство культуры и внешних связей
Castle Rock: Live session 22.09.18 - В Гае.Ru Всем привет!  Приглашаем вас, дорогие друзья, на очередное "живое" музыкальное мероприятие, которое из-за загруженности музыкантов насущными делами, переносится с пятницы на субботу 22 сентября.
19.09.2018 В Гае.Ru
Как же хочется узнать нашу необъятную страну получше, населяющие ее народы, их традиции и культуру!
07.09.2018 Орская хроника
В Оренбурге прошли соревнования по футболу по направлению «Дворовый тренер» - Единая Россия Спортивный праздник «Чемпионы рождаются в нашем дворе» состоялся в рамках партийного проекта «Детский спорт» по направлению «Дворовый тренер» при поддержке АНО «Лига школьного и дворового спорта» с использованием гранта
19.09.2018 Единая Россия
Олег Еркулев завоевал «Кубок Кремля» - Министерство спорта и туризма   С 10 по 15 сентября 2018 года в спортивном комплексе «Олимпийский» в Москве проходил XIII Международный турнир по бильярдному спорту «Кубок Кремля».
17.09.2018 Министерство спорта и туризма
В Оренбурге водитель приговорен к штрафу в 100 000 рублей - Time56.Ru Как рассказали в пресс-службе Центрального районного суда г. Оренбурга, водитель ранее привлеченный к административной ответственности за управление транспортным средством в состоянии опьянения снова сел за руль пьяным.
19.09.2018 Time56.Ru
В Оренбурге задержаны четверо местных жителей по подозрению в жестоком убийстве мужчины, тело которого обнаружили в водоеме - Следственный комитет фото СУ СК РФ по Оренбургской области Следственными органами Следственного комитета Российской Федерации по Оренбургской области продолжается расследование уголовного дела,
19.09.2018 Следственный комитет
Инспекторами ДПС ОМВД России по Сорочинскому городскому округу на ул. Зеленой города Сорочинска был остановлен автомобиль «ВАЗ-2110», которым управлял 34-летний местный житель с признаками алкогольного опьянения.
19.09.2018 Time56.Ru
Накануне в Илекском районе на 48 километре трассы Илек - Озерки было ликвидировано возгорание трактора МТЗ.
19.09.2018 Газета Оренбуржье