Меры по профилактике отравлений грибами

На территории нашей области ежегодно регистрируются случаи острых отравлений грибами.

Основные причины грибных отравлений — неумение распознавать съедобные и ядовитые грибы, неправильное приготовление блюд из некоторых съедобных грибов. Грибы собираются в лесополосах, вдоль автомобильных дорог.

Признаками отравления грибами являются: тошнота, рвота, обильное слюноотделение, сильная потливость, возрастающая слабость, одышка, головокружение, боли в животе, головная боль, жидкий стул. Если при отравлении произошло поражение центральной нервной системы, то наблюдаются судороги, нарушения зрения, возбуждение, бред, галлюцинации.

Для того чтобы избежать отравления грибами, необходимо соблюдать основные правила профилактики:

  • собирать только известные грибы;
  • не собирать и не покупать на рынке переросшие, дряблые, поврежденные личинками и плесенью грибы;
  • не пробовать сырые и подозрительные грибы на вкус;
  • не собирать грибы вдоль дорог (даже съедобные грибы при неблагоприятных экологических условиях могут приобретать токсические свойства: они накапливают в высоких концентрациях ртуть, свинец, кадмий, другие тяжелые металлы);
  • не нужно откладывать обработку грибов, так как этот продукт скоропортящийся;
  • тщательно мыть грибы от частичек песка и почвы;
  • заготавливать впрок только молодые грибы;
  • солить и мариновать грибы следует в соответствии с рецептурой, внося достаточное количество соли и уксусной кислоты;
  • хранить заготовленные грибные консервы в условиях холода;
  • сушить рекомендуется каждый вид грибов отдельно;
  • проводить специальную предварительную обработку условно съедобных грибов, сливать воду после их отваривания;
  • не употреблять даже съедобные грибы детям до 14 лет и взрослым с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, так как грибы у них плохо усваиваются;
  • не покупать сушеные, соленые, маринованные и консервированные грибы у случайных лиц и в местах несанкционированной торговли;
  • В случае отравления грибами необходимо обратиться за медицинской помощью.

    При полном или частичном использовании материалов ссылка на Управление Роспотребнадзора по Оренбургской области обязательна.

     
    По теме
    Медицинский центр «Белая роза» ставит новые задачи - Министерство здравоохранения В двенадцати городах России - от Санкт-Петербурга до Сахалина - работают 16   медицинских центров «Белая роза», организованных Фондом социально-культурных инициатив под председательством Светланы Медведевой.
    19.12.2018
    Организация помощи лицам с положительным ВИЧ-статусом в Оренбургской области проводится на основе межведомственного взаимодействия, с привлечением общественных, религиозных, социально ориентированных некоммерческих организаций,
    18.12.2018
    СУ СК: по факту опубликованного в СМИ видео с избиением подростка началась проверка - Time56.Ru Как сообщили в СК, публикация была выявлена в ходе мониторинга. В публикации содержались сведения о том, что 14 декабря сотрудники полиции при задержании избили 13-летнего ребенка и мужчину-инвалида.
    18.12.2018
     
    Начальник ФГКУ "9 отряд ФПС по Оренбургской области", подполковник внутренней службы Руслан Мутагаров доложил, что за период январь-октябрь 2018 года на территории МО "город Оренбург" было зарегистрировано 252 пожара,
    18.12.2018
    Медицинский центр «Белая роза» ставит новые задачи - Министерство здравоохранения В двенадцати городах России - от Санкт-Петербурга до Сахалина - работают 16   медицинских центров «Белая роза», организованных Фондом социально-культурных инициатив под председательством Светланы Медведевой.
    19.12.2018 Министерство здравоохранения
    Что выгоднее – лекарства или деньги? Этот вопрос ежегодно встает перед федеральными льготниками.
    13.12.2018 Орская Газета
    С 3 по 9 декабря в Оренбургской области отмечалось снижение заболеваемости острыми респираторными вирусными инфекциями во всех возрастных группах, недельные пороговые значения были не превышены.
    14.12.2018 Газета Оренбуржье
    Следственными органами Следственного комитета Российской Федерации по Оренбургской области проводится доследственная проверка по факту избиения сотрудниками  полиции несовершеннолетнего подростка в городе Орске Оренбургс
    18.12.2018 Орская Газета
    Ярко и красочно отметил свой 20-летний юбилей ансамбль «Русская душа» - Кувандыкский городской округ 14 декабря в ДК «Криолит» в рамках мероприятий, посвященных открытию Года театра, которым объявлен следующий, 2019 год, в Кувандыке была показана театрализованная концертная программа «Бабий бунт»,
    18.12.2018 Кувандыкский городской округ
    13 декабря в Оренбурге состоялось открытие Года театра. Центральная улица города рукоплескала параду театральных коллективов всех семи профессиональных театров области.
    17.12.2018 Орская Газета
    21 декабря на сцене ДК нефтехимиков впервые в городе пройдет зимний «Бал принцесс».
    18.12.2018 Орская хроника
    Представление соперника: «Фамила» - БК Надежда Главное о сегодняшнем сопернике «Надежды» по Евролиге. «Фамила» (Скио) – девятикратный чемпион Италии, десятикратный обладатель Суперкубка Италии, 11-кратный обладатель Кубка Италии, двукратный обладатель Кубка Ронкетти,
    19.12.2018 БК Надежда
    «Отважная пешка».  Учим мыслить правильно - Кувандыкский городской округ                            С целью популяризации шахмат среди учащихся Кувандыкского городского округа, совершенствования спортивного мастерства, привлечения обучающихся к регулярным занятиям физической культурой и спортом,
    19.12.2018 Кувандыкский городской округ
    Константин Копылов Не только для любителей восточных единоборств, но и для всего спортивного сообщества города первенство России по карате WKF стало значимым событием.
    14.12.2018 Вечерний Оренбург
    В областном центре прошел X Открытый городской турнир по вольной борьбе среди юношей 2004 – 2007 годов рождения.
    17.12.2018 Орская хроника
    Сразу с двух соревнований привезли орские пловцы россыпь медалей золотого и серебряного достоинства.
    17.12.2018 Орская хроника
    В Оренбурге 20 декабря генеральный директор государственной корпорации – Фонда содействия реформированию ЖКХ Константин Цицин проведет рабочую встречу с губернатором Оренбургской области Юрием Бергом.
    19.12.2018 Правительство Оренбургской области
    Крупный пожар произошел в одном из дворов жилых домов в Оренбурге. По информации пресс-службы Главного управления МЧС по Оренбургской области, на проезжей части воспламенился легковой автомобиль.
    19.12.2018 Газета Оренбуржье
            В связи с выводом в ремонт электрооборудования «Оренбургских коммунальных электрических сетей», будут произведены плановые отключения электроэнергии в г. Кувандыке  20.12.18 г. с 10-00 до 13-00 ул.
    19.12.2018 Кувандыкский городской округ