Меры по профилактике отравлений грибами

На территории нашей области ежегодно регистрируются случаи острых отравлений грибами.

Основные причины грибных отравлений — неумение распознавать съедобные и ядовитые грибы, неправильное приготовление блюд из некоторых съедобных грибов. Грибы собираются в лесополосах, вдоль автомобильных дорог.

Признаками отравления грибами являются: тошнота, рвота, обильное слюноотделение, сильная потливость, возрастающая слабость, одышка, головокружение, боли в животе, головная боль, жидкий стул. Если при отравлении произошло поражение центральной нервной системы, то наблюдаются судороги, нарушения зрения, возбуждение, бред, галлюцинации.

Для того чтобы избежать отравления грибами, необходимо соблюдать основные правила профилактики:

  • собирать только известные грибы;
  • не собирать и не покупать на рынке переросшие, дряблые, поврежденные личинками и плесенью грибы;
  • не пробовать сырые и подозрительные грибы на вкус;
  • не собирать грибы вдоль дорог (даже съедобные грибы при неблагоприятных экологических условиях могут приобретать токсические свойства: они накапливают в высоких концентрациях ртуть, свинец, кадмий, другие тяжелые металлы);
  • не нужно откладывать обработку грибов, так как этот продукт скоропортящийся;
  • тщательно мыть грибы от частичек песка и почвы;
  • заготавливать впрок только молодые грибы;
  • солить и мариновать грибы следует в соответствии с рецептурой, внося достаточное количество соли и уксусной кислоты;
  • хранить заготовленные грибные консервы в условиях холода;
  • сушить рекомендуется каждый вид грибов отдельно;
  • проводить специальную предварительную обработку условно съедобных грибов, сливать воду после их отваривания;
  • не употреблять даже съедобные грибы детям до 14 лет и взрослым с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, так как грибы у них плохо усваиваются;
  • не покупать сушеные, соленые, маринованные и консервированные грибы у случайных лиц и в местах несанкционированной торговли;
  • В случае отравления грибами необходимо обратиться за медицинской помощью.

    При полном или частичном использовании материалов ссылка на Управление Роспотребнадзора по Оренбургской области обязательна.

     
    По теме
    Внимание конкурс!!! - ГБУЗ ГБ г. Соль-Илецка Конкурс «Вместе против коррупции!» Генеральная прокуратура Российской Федерации выступает организатором Международного молодежного конкурса социальной антикоррупционной рекламы на тему «Вместе против коррупции!».
    21.10.2018
    В региональном минздраве продолжает свою работу общественный совет по проведению независимой оценки качества условий оказания услуг медицинскими организациями Оренбургской области.
    21.10.2018
     
    Изменить привычки, чтобы предупредить болезнь - ГБУЗ ССМП г. Кувандыка Инфаркты, инсульты – медики называют их сосудистыми катастрофами. Эти грозные недуги, вместе с другими заболеваниями сердца и сосудов, уносят сегодня больше жизней, чем иные болезни.
    21.10.2018
    DSC_2557.JPG - ГБУЗ ООЦМП О том, как сохранить свое здоровье, как избежать опасных болезней узнают все больше оренбуржцев.
    21.10.2018 ГБУЗ ООЦМП
    DSC_5969.JPG - ГБУЗ ООЦМП Ни для кого не секрет, что выглядеть молодым в зрелом возрасте позволяет, прежде всего, следование здоровому образу жизни.
    21.10.2018 ГБУЗ ООЦМП
    DSC_5003.JPG - ГБУЗ ООЦМП Областной центр медицинской профилактики ведет подготовку к первому «Форуму неравнодушных», цель которого – привлечь внимание в проблеме ВИЧ и людям, имеющим положительный статус.
    21.10.2018 ГБУЗ ООЦМП
    В декабре в Орске планируется открыть медицинский центр диагностики рака молочной железы «Белая роза».
    17.10.2018 Орская Газета
    «Болезнь красных пятен» – одна из самых опасных как для взрослых, так и для детей.
    14.10.2018 Орская Газета
    Представители комиссии по делам несовершеннолетних посетили колонию для подростков в Стерлитамаке - Администрация г. Оренбург Инициатива поездки в колонию для несовершеннолетних подростков в Стерлитамак принадлежит комиссии по делам несовершеннолетних и защите их прав администрации города Оренбурга под председательством Валентины Снатенковой -
    19.10.2018 Администрация г. Оренбург
    Горит дом. Уже обрушилась  кровля - В Гае.Ru В переулке Кленовый горит дом - один из двух недостроев, которые когда-то числились на балансе вневедомственной охраны, а затем перешли в ведомство МВД.
    20.10.2018 В Гае.Ru
    Трагедия произошла в Кувандыкском районе. Между супругами, прожившими в браке 20 лет, возник конфликт в результате которого 42-летняя женщина, находясь в состоянии алкогольного опьянения,
    19.10.2018 Газета Оренбуржье
    Дзержинский районный суд Оренбурга огласил приговор орчанину, бывшему студенту ОГУ, который убил преподавательницу.
    17.10.2018 Орская Газета
    Причиной получения ожогов явился взрыв самогонного аппарата. Предварительно установлено, что мужчины получили травмы при приготовлении самогона.
    17.10.2018 Газета Оренбуржье
    VI Международный фестиваль Мстислава Ростроповича пройдет в Оренбуржье - Министерство культуры и внешних связей С 22 по 25 ноября в Оренбуржье пройдет VI Международный фестиваль Мстислава Ростроповича под руководством заслуженного деятеля искусств РФ Ольги Ростропович.
    19.10.2018 Министерство культуры и внешних связей
    Приглашение на кинофестиваль - Оренбургский филиал МГЮА им. О.Е. Кутафина С 18 по 25 октября 2018 года в г. Оренбурге пройдет региональный выпуск 11-го Фестиваля польских фильмов «Висла».
    21.10.2018 Оренбургский филиал МГЮА им. О.Е. Кутафина
    Картина протоиерея Сергия Баранова «Далеко» производства творческой студии «Лети высоко» посвящена судьбе Оренбургского казачества.
    12.10.2018 Орская Газета
    Без преувеличения самым ярким событием сентября в культурной жизни Орска стали гастроли Национального филармонического оркестра России под управлением народного артиста СССР Владимира Спивакова.
    09.10.2018 Орская Газета
    Мичуринский драматический театр Тамбовской области и Орский драматический театр — проведут обменные гастроли!
    05.10.2018 Орская Газета
    В Оренбурге состоялся турнир «Кубок Первого» - Молодая Гвардия В преддверии Дня рождения Владимира Путина, 6 октября, в Оренбурге состоялся областной турнир по игре в лазертаг в рамках Всероссийского марафона «Кубок Первого».
    21.10.2018 Молодая Гвардия
    На базе школы № 29 прошел товарищеский матч по мини-футболу среди дворовых команд Октябрьского района.
    18.10.2018 Орская Газета
    Моросящий осенний дождь не помешал участникам финального турнира Кубка главы города по футболу среди учащихся 5-6 классов показать яркую, атакующую игру.
    15.10.2018 Орская Газета
    После того, как ХК «Южный Урал» прервал серию поражений из шести матчей кряду, выиграв в Ханты-Мансийске у «Югры» 2:1 (обе шайбы провели защитники Никита Жлоба и Иван Гавриленко), казалось, что все огорчения позади.
    15.10.2018 Орская Газета
    Суббота для здоровья - ГБУЗ ССМП г. Кувандыка На основании распоряжения Губернатора Оренбургской области от 27.04.2018 № 78-р "О проведении на территории Оренбургской области областного дня здоровья - "Суббота для здоровья" в ближайшую субботу,
    21.10.2018 ГБУЗ ССМП г. Кувандыка
    По некоторым улицам областного центра, в связи с выводом в ремонт электрооборудования Оренбургского производственного отделения, будет отсутствовать электроэнергия.
    20.10.2018 Time56.Ru