Оренбургские технологи: Мы добавляем в хлеб улучшители, с которыми работает вся страна

Фото: vestirama.ru

В нижегородских, оренбургских и самарских батонах обнаружены броматы. Такая информация появилась сегодня на сайте Роскачества. Отмечается, что российским законодательством содержание улучшителей в хлебе не нормируется, поэтому производители таких товаров не могут быть признаны нарушителями. Эти батоны формально являются качественными и безопасными.

Эта тема сегодня обсуждалась в программе «Путный вечер». Ситуацию прокомментировала технолог одного из оренбургских предприятий Ульяна Шеина:

- Месяца полтора назад к нам пришло письмо от Роскачества. Они ссылаются на то, чтобы проверить нашу продукцию по стандартам организации, которые они создали. В этом стандарте они прописали такой показатель, как бромат калия. Но производители со мной согласятся, что в других документах он нигде не указан. Во-первых, по регламенту об использовании пищевых добавок он вообще запрещен. Его нет в перечне, то есть в России он использоваться не может. Когда мы сдаем продукцию или муку на показатель безопасности в аккредитованную лабораторию Оренбурга, этот показатель не определяется. Потому что он не прописан в техрегламенте, по которому мы обязаны работать. Как он мог туда попасть — непонятно. Еще у меня сомнения по поводу методики, с помощью которой они определяют этот бромат. В нем нет указаний на ГОСТ, на какие-то изданные ранее методические указания. Просто описана методика. Так не бывает.

Мы работаем с улучшителями, с которыми работает вся страна. Не думаю, что в них будут добавлять какие-то препараты, которые запрещены законодательно. Теперь я думаю, где бы их проверить. Завтра буду обзванивать все наши аккредитованные лаборатории. Смогут ли определить этот бромат — тоже еще вопрос. Я сдам всю муку и улучшители на анализ.

В нашем бутербродном батоне улучшители вовсе отсутствуют. Мы вообще ничего запрещенного не добавляем. 6 апреля у нас закончилась проверка Роспотребнадзора. Они отбирали всю продукцию и все сырье. Никаких показателей безопасности мы не нарушаем. В своей продукции я уверена на 100 процентов. Я буду связываться с Роскачеством, чтобы узнать, на основании какой методики они проверяли хлеб. Нужно все проверять. Наши юристы этим займутся, - рассказала технолог одного из оренбургских предприятий Ульяна Шеина.

Последние новости Оренбургской области по теме:
Оренбургские технологи: Мы добавляем в хлеб улучшители, с которыми работает вся страна

- Оренбург
В нижегородских, оренбургских и самарских батонах обнаружены броматы – вещества канцерогенного действия, которые запрещены для хлебопечения в большинстве стран, в том числе и в России.
12:02 18.04.2018 Южный Урал
Оренбургские технологи: Мы добавляем в хлеб улучшители, с которыми работает вся страна - ГТРК
Оренбургские технологи: Мы добавляем в хлеб улучшители, с которыми работает вся страна - Оренбург
В нижегородских, оренбургских и самарских батонах обнаружены броматы. Такая информация появилась сегодня на сайте Роскачества.
21:11 17.04.2018 ГТРК
- Оренбург
Эксперты Роскачества нашли в батонах следы броматов и семикарбазида. Российское законодательство содержание этих веществ не нормирует.
14:52 17.04.2018 ГТРК
 
По теме
JPG Файл - ОМВД по Оренбургскому району Сегодня, 24 сентября, под председательством губернатора прошло заседание антинаркотической комиссии Оренбургской области.
24.09.2018
 
Против замначальника колонии возбуждено дело - Орская Газета Следственными органами Следственного комитета Российской Федерации по Оренбургской области возбуждено уголовное дело в отношении 37-летнего заместителя начальника  ФКУ ИК-3 УФСИН России по Оренбургской  области.
24.09.2018 Орская Газета
Происшествие со смертельным исходом произошло в Новотроицке. Предварительно установлено, что 37-летний водитель автомобиля «Лада-Калина» допустил наезд на 87-летнюю женщину,
24.09.2018 Газета Оренбуржье
Геннадий Аверьянов: «Аксаковские дни традиционно проводятся в Оренбуржье в знак уважения жизнью и творчеством великого писателя» - Законодательное Собрание Основные мероприятия межрегиональной культурно-просветительской акции «Аксаковские дни в Оренбуржье» по традиции прошли в селе Аксаково Бугурусланского района.
24.09.2018 Законодательное Собрание
Праздник «Аксаковская осень» в восьмой раз прошел в музее-заповеднике известного писателя - Министерство культуры и внешних связей 22 сентября в селе Аксаково Бугурусланского района прошел областной праздник «Аксаковская осень», посвященный 227-летию со дня рождения С.Т.
24.09.2018 Министерство культуры и внешних связей
Подведены итоги областного фестиваля театров, где играют куклы, «Сердце с дверцей» - Министерство культуры и внешних связей Ежегодный областной фестиваль театров, где играют куклы, «Сердце с дверцей» проводится Региональным центром развития культуры Оренбургской области более 15 лет.
24.09.2018 Министерство культуры и внешних связей
Дина Елманова  Прославленный ансамбль народного танца имени Игоря Моисеева вновь посетил Оренбург.
21.09.2018 Вечерний Оренбург
JPG Файл - ОМВД по Оренбургскому району Сегодня, 24 сентября, под председательством губернатора прошло заседание антинаркотической комиссии Оренбургской области.
24.09.2018 ОМВД по Оренбургскому району
Неделю назад жителей нашего округа всколыхнуло известие о пожаре, перешедшем из Медногорского городского округа на нашу территорию.
24.09.2018 Кувандыкский городской округ