Оренбуржцы угостят жителей столицы суперколбасой

Оренбуржцы угостят жителей столицы суперколбасой
Фото: vestirama.ru

Оренбургский государственный университет победил в конкурсе «Наша марка», проводимом в рамках осенней межрегиональной выставки-ярмарки «Меновой двор-2018». На конкурс была представлена сырокопченая колбаса «Салями Супер» - дипломный проект выпускницы университета Веры Волошиной. Как рассказал ее научный руководитель, старший преподаватель кафедры биотехнологии животного сырья и аквакультуры Михаил Романко, колбаса уже производится Новотроицким мясокомбинатом «Долина», где работает студентка.
Было отмечено, что сырокопченый продукт не уступает аналогам по вкусовым качествам, но срок его производства значительно сокращен. Особенность производства – нагревание до 50 градусов, благодаря чему раскрывается букет приправ и сокращается срок сушки.
В этом году на выставке в Москве от Оренбургской области, в числе продукции ведущих производителей, будет представлена колбаса «Салями Супер», разработанная в ОГУ.

Ещё новости о событии:

Оренбуржцы угостят жителей столицы суперколбасой - ГТРК
Оренбургский государственный университет победил в конкурсе «Наша марка», проводимом в рамках осенней межрегиональной выставки-ярмарки «Меновой двор-2018».
16:04 18.09.2018 ГТРК - Оренбург
ОГУ победил в конкурсе «Наша марка», проводимом в рамках осенней межрегиональной выставки-ярмарки «Меновой двор — 2018».
15:11 18.09.2018 ОГУ - Оренбург
Центральным районным судом г. Оренбурга рассмотрено уголовное дело в отношении ранее не судимого местного жителя, обвиняемого в совершении преступления, предусмотренного ч. 2 ст.
Центральный районный суд
Институту - Академии - Университету - 80! - ОрГМУ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Оренбургский государственный медицинский университет» Министерства Здравоохранения Российской Федерации в 2024 году отмечает свой 80-л
ОрГМУ
Туберкулёз не приговор - Вечерний Оренбург Константин Копылов Накануне Всемирного дня борьбы с туберкулёзом главный врач Оренбургского областного клинического противотуберкулёзного диспансера,
Вечерний Оренбург
Новости чемпионата среди юниоров - ООМК 27 марта на Региональном этапе Чемпионата "Профессионалы" - 2024 среди юниоров соревновались участники по компетенциям "Фармацевтика", "Лечебное дело (Фельдшер)", "Медицинский и социальный уход".
ООМК
Секреты закулисья - Вечерний Оренбург Константин Копылов Самый загадочный театр – это театр кукол. Ширмы, тени, силуэты, сами движения кукол создают ощущение волшебства.
Вечерний Оренбург
Вместе на сцене и дома - Вечерний Оренбург Константин Копылов О профессии, куклах, театральной семье и зрителях, которые всё понимают, корреспонденту «ВО» рассказывают супруги, артисты-кукловоды Оренбургского областного театра кукол Иван Панин и Анастасия Вялкова.
Вечерний Оренбург