Какао поможет сократить нарушения в работе мозга

Какао поможет сократить нарушения в работе мозга
Фото: minzdrav.orb.ru

Головной мозг - главный регулятор деятельности всех органов и систем. Он, как и весь организм, «питается» с нашего стола, поэтому важно, чтобы рацион содержал продукты, полезные для здоровья мозга. Существует даже так называемая «мозговая диета» (MIND-диета), которая   препятствует развитию болезни Альцгеймера и старческой деменции. Подробнее о продуктах для работы мозга рассказывает диетолог Центра общественного здоровья Наталья Динуллина.

  • Белок - основной источник строительных материалов, причём для здоровья мозга важно, чтобы с пищей поступали все незаменимые аминокислоты, которые можно получить в первую очередь из продуктов животного происхождения. Богаты ими соя, арахис, бананы, сыры, молоко и молочные продукты, орехи, грибы, финики, мясо и рыба. Однако следует помнить, что красное мясо, наоборот, лучше ограничивать.
  • Яйца в рационе препятствуют развитию старческой деменции, улучшают внимание и память. Важно употреблять не только белок, но и желток яйца.
  • «Полезные» жирные кислоты. К ним относятся омега-3, омега-6 и омега-9 - ненасыщенные жирные кислоты, которые играют важную роль в регуляции холестеринового обмена, а значит в профилактике инсультов, участвуют в строительстве нервных клеток, обеспечивают здоровье органов чувств - зрения и слуха, препятствуют развитию болезни Альцгеймера. Доказано, что рыба и морепродукты хотя бы два раза в неделю способствует увеличению клеток серого вещества мозга.
  • Лецитин - незаменимый для работы мозга компонент питания, он улучшает память и мышление, снижает уровень стресса, обладает антиоксидантным действием, а также участвует в обмене холестерина. Богаты лецитином печень, мясо, жирные сорта рыбы, сливочное масло, сыр, жирный творог, сливки, сметана.
  • Мозг - самый «жадный» до энергии орган, поэтому важно потреблять достаточное количество сложных углеводов - это каши и хлеб из цельных злаков (овёс, пшеница, ячмень). Они также богаты витаминами группы В (В6, фолиевая кислота). Помните, что каши быстрого приготовления зачастую теряют ряд полезных свойств.
  • Антиоксиданты препятствуют образованию или нейтрализуют свободные радикалы - токсичные для организма вещества, образующиеся в процессе жизнедеятельности или под воздействием каких-либо факторов. Они замедляют старение, воздействуют на участки мозга, отвечающие за память и обучение, препятствуют развитию раковых заболеваний. К продуктам, богатым антиоксидантами, относят зелёный чай, какао и горький шоколад. Источниками природных антиоксидантов, несомненно, являются овощи, фрукты и ягоды.
  • Важно употреблять овощи и фрукты разных цветовых категорий, т.к. они содержат разные пигменты, оказывающие положительное влияние на здоровье головного мозга в том числе. Овощами, самыми богатыми лютеином и зеаксантином - пигментами, улучшающими интеллект и зрение, - являются кудрявая капуста, петрушка, шпинат, базилик, горох, лук-порей, салат-латук, морковь, брокколи, а также зеленый и красный перец, яйца и фисташки.
  • Внимания заслуживают помидоры - помимо витамина С они содержат ликопин, который не только положительно влияет на состояние сердца и сосудов, но и является сильным антиоксидантом. Набирающий популярность авокадо, или «аллигаторова груша», - уникальный для мозга фрукт. Помимо большого количества омега-кислот он содержит витамины А, Е, фолиевую кислоту, калий. Олеиновая кислота в составе авокадо снижает риск развития болезни Альцгеймера.
  • Все ягоды полезны для работы мозга, однако особое внимание уделяют чернике - она богата антоцианами, которые обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, замедляют дегенеративные процессы в мозге, препятствуют его старению, улучшают передачу нервных импульсов и повышают нейропластичность. Кроме того, тёмные ягоды (черника, ежевика, вишня) содержат биофлавоноиды, которые замедляют старение мозга.
  • Помимо того, что специи улучшают вкусовые качества блюда, а в ряде случаев являются основой вкуса, они полезны для здоровья мозга в том числе. Среди специй следует выделить богатые витаминами группы В шафран (также содержит калий, магний, цинк и медь) и орегано, улучшающие приток крови к мозгу имбирь, душица, базилик и корица, активирующие мозговую деятельность тимьян обыкновенный, женьшень, мускатный орех (не больше 6 г/день).
  • Отдельно стоит упомянуть куркуму, которую называют «золотой специей». Она является естественным антибиотиком, содержит антиоксиданты, обладает противовоспалительным действием, а также входит в антираковую тарелку и содержит много антиоксидантов. Куркума стимулирует мозговую деятельность, препятствует развитию болезни Альцгеймера, влияет на выработку гормонов радости. Подобными свойствами обладает и карри.
  • Для здоровья мозга очень важно соблюдать питьевой режим - мозг на 80% состоит из воды. При обезвоживании лишь на 1% функции мозга снижаются на целых 5%. Общий объём жидкости при отсутствии противопоказаний со стороны сердца и почек рассчитывается как 30 мл/кг массы тела. В это количество входит вся жидкость, но в основе должна быть чистая фильтрованная питьевая вода.

    • Следует упомянуть также продукты, которые негативно сказываются на здоровье нервной системы. Нежелателен избыток животных жиров в рационе, которые провоцируют развитие атеросклероза. Доказано, что фастфуд и продукты, богатые трансжирами (маргарин, выпечка), негативно влияют на гипоталамус - это образование отвечает за жизненно важные функции организма, в т.ч. регулирует сон, жажду и голод. Крайне нежелателен для мозга избыток соли в питании. Также ряд исследований говорит о влиянии избытка сахара на частоту депрессивных расстройств.

    Источник:
    19.07.2024 11:53

    Ещё новости о событии:

    Какао поможет сократить нарушения в работе мозга - ОренИнформ
    Головной мозг – главный регулятор деятельности всех органов и систем. Он, как и весь организм, «питается» с нашего стола, поэтому важно, чтобы рацион содержал продукты, полезные для здоровья мозга.
    14:21 19.07.2024 ОренИнформ - Оренбург
    Чтобы такого съесть, чтобы важное не забыть - Адамовский район
    Адамовский район присоединился к неделе сохранения здоровья головного мозга.
    13:10 19.07.2024 Адамовский район - Адамовка
    Какао поможет сократить нарушения в работе мозга - Министерство здравоохранения

    Какао поможет сократить нарушения в работе мозга

    Головной мозг - главный регулятор деятельности всех органов и систем. Он, как и весь организм, «питается» с нашего стола, поэтому важно, чтобы рацион содержал продукты, полезные для здоровья мозга.
    11:53 19.07.2024 Министерство здравоохранения - Оренбург
    Чтобы такого съесть, чтобы важное не забыть - Октябрьский район
    Оренбуржье присоединилось к неделе сохранения здоровья головного мозга. Современный ритм жизни, стресс, недостаток сна и неправильное питание могут негативно сказываться на работе одного из главных органов человека.
    10:34 19.07.2024 Октябрьский район - Октябрьское
    Чтобы такого съесть, чтобы важное не забыть - Гайский городской округ
    Современный ритм жизни, стресс, недостаток сна и неправильное питание могут негативно сказываться на работе одного из главных органов человека.
    08:04 19.07.2024 Гайский городской округ - Гай

    Новости соседних регионов по теме:

    Эксперт рассказала о лучшем витамине для мозга - РИА Омск-информ
     Врач-невролог Ольга Солдатова заявила, что здоровый образ жизни и умственное развитие гораздо эффективнее медпрепаратов.
    13:40 21.07.2024 РИА Омск-информ - Омск
    Сохранить ясный ум и крепкую память гораздо сложнее, чем хорошую физическую форму тела.
    07:38 21.07.2024 Газета Семикаракорские вести - Семикаракорск
    Рыба, как известно, является ценным источником белка и омега-3 жирных кислот, однако некоторые виды этого продукта могут нести в себе скрытую угрозу из-за высокого содержания ртути. - ProKazan.Ru
    cameralabs.org Подписаться в Telegram В последнее время вопросы здорового питания становятся всё более актуальными.
    17:41 19.07.2024 ProKazan.Ru - Казань
    Полезно для мозга: Грецкие орехи - РЦМП
    🔸 В грецких орехах содержатся полезные для мозга мелатонин, магний и полиненасыщенные жирные кислоты омега-3.
    17:02 19.07.2024 РЦМП - Кызыл
    --> Растущая распространенность заболеваний головного мозга в настоящее время является глобальной проблемой здравоохранения.
    10:30 19.07.2024 Kaskad.TV - Калининград
    Территориальный отдел по Черноморскому и Раздольненскому районам Межрегионального управления Роспотребнадзора по Республике Крым и городу Севастополю информирует - Раздольненский район
    По решению Всемирной Федерации неврологии с 2014 года ежегодно  22 июля отмечается Всемирный день мозга.
    08:26 19.07.2024 Раздольненский район - Раздольное
    С 15 по 21 июля - Неделя сохранения здоровья головного мозга. Головной мозг – главный орган центральной нервной системы человека.
    07:26 19.07.2024 Госпиталь для ветеранов войн - Ижевск
    С 15 по 21 июля проходит неделя сохранения здоровья головного мозга. Головной мозг – главный орган центральной нервной системы.
    10:32 19.07.2024 Газета Зейские вести сегодня - Зея
    ЗДОРОВЬЕ МОЗГА – ПУТЬ К АКТИВНОМУ ДОЛГОЛЕТИЮ! - ЕМК им. К.С. Константиновой
    С 15 по 21 июля 2024 года в России проводится Неделя сохранения здоровья головного мозга, установленная Министерством здравоохранения Российской Федерации.
    22:05 18.07.2024 ЕМК им. К.С. Константиновой - Елец
    Сохранение здоровья мозга — путь к активному долголетию - Знаменская ЦРБ
    С 15 по 21 июля 2024 года в Знаменской ЦРБ проводится Неделя сохранения здоровья головного мозга.
    19:47 18.07.2024 Знаменская ЦРБ - Знаменка
    Международный день мозга - Газета Репортер Восточного Крыма
    По решению Всемирной Федерации неврологии с 2014 года ежегодно 22 июля отмечается Всемирный день мозга.
    18:14 18.07.2024 Газета Репортер Восточного Крыма - Ленино
    Неделя сохранения здоровья головного мозга - это идеальное время для того, чтобы начать задумываться о заботе о самом важном органе нашего организма.
    13:06 18.07.2024 Детский санаторий Чуварлейский бор - Алатырь
    Головной мозг и функции основных частей мозга - РЦМП
    🧠 Головной мозг — это важнейший орган центральной нервной системы, состоящий из множества взаимосвязанных между собой нервных клеток и их отростков.
    17:21 18.07.2024 РЦМП - Кызыл
    С 15 по 21 июля 2024 года в России проводится Неделя сохранения здоровья головного мозга, установленная Министерством здравоохранения Российской Федерации, приуроченная к празднованию Всемирного дня мозга,
    11:29 18.07.2024 Центр крови - Пенза
    С 15 по 21 июля Неделя сохранения здоровья головного мозга (в честь Всемирного дня мозга 22 июля) - Газета Муйская новь
    С 15 по 21 июля Неделя сохранения здоровья головного мозга (в честь Всемирного дня мозга 22 июля) Головной мозг – это основной орган, который управляет центральной нервной системой.
    17:25 18.07.2024 Газета Муйская новь - Таксимо
    Как сохранить здоровье головного мозга? - Минздрав РТ
    В рамках «Недели сохранения здоровья головного мозга» специалисты ДРКБ поделились полезными советами для нормального функционирования головного мозга.
    10:13 18.07.2024 Минздрав РТ - Казань
    Необходимые витамины для мозга - РЦМП
    🔸К веществам, влияющим на эффективность работы мозга, относятся витамины группы В, антиоксиданты и витамины С, Е, а также магний, калий, цинк, железо и омега-3.
    15:01 18.07.2024 РЦМП - Кызыл
    Высыпайтесь. Во время полноценного ночного сна происходит очищение головного мозга от нейротоксинов, накопление которых провоцирует развитие различных заболеваний нервной системы.
    09:42 18.07.2024 Министерство здравоохранения РБ - Уфа
    Какие продукты важны для здоровья мозга? - КГБУЗ ККЦМП
    25 % от ежедневных, потребляемых нами во время еды калорий достаётся мозгу.
    10:48 18.07.2024 КГБУЗ ККЦМП - Красноярск
     
    По теме
    С удовольствием встретили группу школьников и на базе Больницы скорой медицинской помощи Новотроицка, где главный врач Павел Афанасьев провел профориентационную беседу.
     
    Здоровье
    Твой ласковый и нежный «зверь» - YasVesti.Ru
    Сегодня, 11 октября, отмечается Всемирный день борьбы с ожирением. Белый, мягкий, теплый жир может стать тихим убийцей.
    YasVesti.Ru
    Нас благодарят - ГКБ им. Н.И. Пирогова
    В нашей группе в социальной сети «ВКонтакте» пациентка Галина Кригер выразила благодарность участковому врачу-терапевту поликлиники №4Андрею Коваленко.
    ГКБ им. Н.И. Пирогова
     
    Происшествия
    В Саракташском районе по подозрению в убийстве задержан местный житель - Следственный комитет
    Следственными органами Следственного комитета Российской Федерации по Оренбургской области по факту обнаружения тела жителя поселка Саракташ Саракташского района с признаками криминального характера наступления смерти во
    Следственный комитет
     
    Культура
    Читаем Лермонтова - ОГПУ
    15 октября исполняется 210 лет со дня рождения великого русского поэта и писателя, гения русского слова Михаила Юрьевича Лермонтова.
    ОГПУ